純素哲學
“科學素食主義 – 營養均衡”
選單
蛋白質 (Protein):
在豆類中, 穀物, gạo lứt, yến mạch, 藜麥, 鷹嘴豆, 豆腐, rau xanh, 海藻...具有豐富多樣的蛋白質含量
Tinh bột:
存在於穀物中, gạo, yến mạch, 豆子, 水果, 全麥榛果粉, 甘藷, 馬鈴薯和其他塊莖...
胖的:
優先使用椰子油等純脂肪, 橄欖油,, 亞麻仁油 (歐米茄含量 3 曹), 香油, 腰果等富含脂肪的堅果, hạnh nhân, 核桃…
維生素和礦物質
吃各種植物, 一天中不同顏色的蔬菜, 每種類型提供不同的營養來源
益生菌:
支持消化系統, 增強免疫健康, 有助於強化骨骼, 對心臟有好處, 對皮膚和頭髮有益, 支持體重控制, 增強心理健康...存在於優格中, 發酵食品…